Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Коптильня Alto Shaam 767-SK со стеклянной дверью

Коптильня Alto Shaam 767-SK со стеклянной дверью
Под заказ
483 440 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ

Производитель: Alto Shaam
Страна: СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ
Напряжение (В) 220
Мощность электрическая (кВт) 2.8

Потребляемая мощность, кВт/ч: 2,8

Высота, мм: 848

Ширина, мм: 651

Глубина, мм: 802

Габариты внутреней камеры, мм: 510х559х673

Количество уровней: 9

Вес, кг: 89

Высота упаковки, мм: 1041

...далее

Потребляемая мощность, кВт/ч: 2,8

Высота, мм: 848

Ширина, мм: 651

Глубина, мм: 802

Габариты внутреней камеры, мм: 510х559х673

Количество уровней: 9

Вес, кг: 89

Высота упаковки, мм: 1041

Глубина упаковки, мм: 889

Ширина упаковки, мм: 889

Вес оборудования в упаковке: 102

Печь коптильная фирмы Alto Shaam (США) модель 767-SK, за счет комбинаций с температурным режимом и добавлением различных специй делает закопченную ветчину, бекон, мясо, птицу, рыбу, морепродукты, котлеты и купаты.

Коптильню можно устанавливать даже в торговом зале, поскольку дым, циркулирующий в замкнутом объеме, при открытии дверцы в помещение не попадает.

В процессе копчения пищевые продукты одновременно обрабатываются теплом и древесным дымом при относительно низкой температуре.

Благодаря воздействию дымовоздушной смеси продукты насыщаются веществами, содержащимися в дыме при неполном сгорании древесины, в результате чего их поверхность окрашивается в свойственный копченостям золотисто-коричневый цвет

Панель управления DE LUX - электронная панель с термощупом

Данная модель обладает тремя степенями окуривания дымом – мягкая, средняя или сильная, за счет чего появляется возможность делать копчености с разными вкусовыми качествами из одинаковых ингредиентов, что позволит удовлетворить самых привередливых клиентов.

свернуть
Под заказ
483 440 рублей
-
+
В корзину Быстрый заказ