Дозаторы и охладители воды применяются на хлебопекарном и кондитерском производстве для целей формирования заданной дозы воды и охлаждения ее до заданной температуры. Охлажденная и дозированная вода применяется для замешивания теста, благодаря точному дозирования воды и охлаждению до нужной температуры тесто получается идеальным. Данные устройства подключаются к канализации.
Дозатор-смеситель смешивает горячую и холодную воду для получения на выходе воды необходимой температуры. Индикация температуры воды осуществляется на пульте управления. Если в процессе дозирования температура воды после смешивания отличается от требуемой более чем на 2 oС, то поток воды будет автоматически перенаправлен в канализацию. После того, как значение температуры воды окажется в пределах ±2 oС от заданной, поток воды будет автоматически переключен в выбранный пост дозирования.
свернуть