Производитель: | Abat |
Страна: | РОССИЯ |
Артикул: | 11000006515 |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность электрическая (кВт) | 27.2 |
Объём, л | 250 |
Энергоноситель | Электричество |
Мощность 27,2 кВт
Напряжение 3N/PE 400В 50Гц
Габариты 1510х1101х1306 мм
Количество ТЭН-ов 9
Номинальный объем 250 л
Опрокидывание Электропривод
Миксер Нет
Время разогрева до +95 °C, не более 80 мин
...далееМощность 27,2 кВт
Напряжение 3N/PE 400В 50Гц
Габариты 1510х1101х1306 мм
Количество ТЭН-ов 9
Номинальный объем 250 л
Опрокидывание Электропривод
Миксер Нет
Время разогрева до +95 °C, не более 80 мин
Диапазон регулирования температуры 'пароводяной рубашки' +30...+120 °C
Максимальная температура нагрева продукта +110 °C
Диаметр котла 790 мм
Масса 298 кг
ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРОЧНОГО КОТЛА АБАТ КПЭМ-250-О СО СЛИВНЫМ КРАНОМ:
- цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 250 л;
- опрокидывание с помощью электропривода;
- сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- электронная панель управления;
- таймер до 10 часов;
- температура 'пароводяной рубашки' до +120 С;
- кнопка управления заливом воды в варочный сосуд;
- крышка фиксируется в верхнем положении;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Опрокидываемый пищеварочный котел с автоматическим приводом Abat КПЭМ-250-О со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
свернуть