Производитель: | Abat |
Страна: | РОССИЯ |
Артикул: | 21000003148 |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность электрическая (кВт) | 8.6 |
Количество камер | 1 |
Энергоноситель | Электричество |
Вместимость пицц | 2 |
Мощность 8,63 кВт
Напряжение 400 В
Габариты 941x1109(1660)x442 мм
Сенсорное управление, TFT экран 4.3'
Диапазон регулирования температуры печи 70...315 С
Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм
...далееМощность 8,63 кВт
Напряжение 400 В
Габариты 941x1109(1660)x442 мм
Сенсорное управление, TFT экран 4.3'
Диапазон регулирования температуры печи 70...315 С
Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм
Размеры конвейера 1015х457 мм
Диапазон регулирования времени выпечки 0,5...15 минут
Максимальная загрузка печи (диаметр пиццы 40 см) 2 шт
Производительность одного уровня печи 20 пицц/ч
Масса 104 кг
Электрическая конвейерная печь с дверцей Абат ПЭК-400П (модуль для установки в 2, 3 яруса) предназначена для выпечки хлебобулочных изделий (пиццы и т.д.), требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Печь используется для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек.
Дверца позволяет обеспечить визуальный контроль процесса выпекания, а также дозагрузку продукта в печь без изменения основных настроек приготовления.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара.
Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления:
- Диапазон регулирования температуры печи +70...+315 °C
- Диапазон регулирования времени выпечки от 30 секунд до 15 минут
Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-400П сделает все за Вас!
Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой.
Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм и размеры конвейера 1015х457 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 2 заготовок пиццы диаметром 40 см.
Предусмотрена возможность установки конвейерных печей для пиццы в настольном и напольном вариантах (в колонну на передвижную подставку до 3 ярусов), что позволит в разы повысить производительность, при этом занимая минимальную площадь на Вашей кухне.
свернуть