Производитель: | SMEG |
Страна: | ИТАЛИЯ |
Артикул: | ALFA425H-2 |
Напряжение (В) | 380 |
Мощность электрическая (кВт) | 6.9 |
Количество уровней | 4 |
Пароувлажнение | Да |
Управление | Электромеханическое |
Энергоноситель | Электричество |
Тип печей конвекционных | Настольная |
Габариты (ШхГхВ) 800х747х563 мм
Мощность 6.9 кВт
Напряжение 220, 380 В
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип противня GN 1/1 или противень 600х400 мм
Управление Электромеханическое
...далееГабариты (ШхГхВ) 800х747х563 мм
Мощность 6.9 кВт
Напряжение 220, 380 В
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип противня GN 1/1 или противень 600х400 мм
Управление Электромеханическое
Температурный режим 50...270 °C
Количество вентиляторов 2
Регулировка скорости вентилятора Нет
Пароувлажнение Есть
Подключение к воде Есть
Гриль Нет
Таймер Есть
Вес (без упаковки) 59.3 кг
Вес (с упаковкой) 69 кг
Конвекционная печь SMEG ALFA 425 H-2 предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции.
Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере, в результате тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Печь идеально подойдет для использования на предприятиях общественного питания с небольшой производительностью изделий из теста или гастрономических заготовок, а также в небольших пекарнях.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
ОСОБЕННОСТИ КОНВЕКЦИОННОЙ ПЕЧИ SMEG ALFA 425 H-2:
- 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
- Пароувлажнение методом прямого впрыска с ручным управлением
- Потребляемая мощность регулируется вручную
- Встроенный регулируемый таймер: от 0 до 60 минут
- Дверца легко открывается (в левую сторону) на 180°, обеспечивая удобство мытья
- Двойное остекление для снижения температуры дверцы
- Возможно подключение к водопроводу через резьбовое соединение 3/4, расположенное на задней стенке устройства
- Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования
- Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали.
- Дверца с боковым (левосторонним) открытием.
Противни и гастроёмкости в комплект поставки НЕ входят.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ (заказываются отдельно):
Противни:
- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (мод. 3743)
- 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм (мод. 3751)
- 6 алюминиевых противней 600х400 мм (мод. 3774)
- 4 хромированных решётки 600х400 мм (мод. 3805)
- 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм (мод. 3810)
Вытяжные зонты:
- K425 вытяжной зонт
- K425C вытяжной зонт c пароконденсатором
Расстоечные шкафы:
- LEV 143 RU расстоечный шкаф на 10 уровней
- LEV 241 RU расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
- LEV 420 XV расстоечный шкаф на 8 уровней
- LEV 1035 XV расстоечный шкаф на 6 уровней (используется с 2-мя печами, установленными одна на другую)
Подставки:
- TVL425 подставка под печи
- TVL425D подставка под печи
свернуть