Производитель: | SMEG |
Страна: | ИТАЛИЯ |
Артикул: | LEV1035XV |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая (кВт) | 2 |
Количество уровней | 6 |
Напряжение 220В, 50Гц
Мощность 2 кВт
Габариты (ШхГхВ) 800x900x600 мм
Количество уровней 6
Вместимость 12 противеней 600х400 мм или GN 1/1
Регулируемый термостат 30-90°С
Расстояние между уровнями - 70 мм
...далееНапряжение 220В, 50Гц
Мощность 2 кВт
Габариты (ШхГхВ) 800x900x600 мм
Количество уровней 6
Вместимость 12 противеней 600х400 мм или GN 1/1
Регулируемый термостат 30-90°С
Расстояние между уровнями - 70 мм
Вес (без упаковки) 50 кг
Вес (с упаковкой) 52 кг
Расстоечный шкаф SMEG LEV 1035 XV предназначен для расстойки теста (для придания ему пышности) перед дальнейшим выпеканием разнообразных кондитерских и хлебобулочных изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании.
Рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания всех типов.
Подходит для совместной работы с конвекционными печами серий ALFA 142, ALFA 143, ALFA 1035, а также с двумя печами серий ALFA 144, ALFA 310, ALFA 420 (при установке печей одна на другую).
ОСОБЕННОСТИ РАССТОЕЧНОГО ШКАФА:
- Максимальная вместимость 12 противней (по 2 противня на уровень)
- Функция подогрева (без расстойки) позволяет использовать представленную модель для разогрева уже готовых блюд перед подачей заказа клиенту
- Поддержание оптимального уровня влажности обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Регулируемый термостат (30-90 °С) позволяет установить нужную температуру для каждого сеанса работы оборудования, а также отключить пароувлажнение при необходимости
- Корпус и направляющие для противней изготовлены из нержавеющей стали.
Противни и гастроёмкости в комплект поставки НЕ входят.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ (заказываются отдельно):
- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (мод. 3743)
- 4 перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм (мод. 3751)
- 6 алюминиевых противней 600х400 мм (мод. 3774)
- 4 хромированных решётки 600х400 мм (мод. 3805)
- 4 рифлёных решётки для багета 600х400 мм (мод. 3810)
- SH12K6/4 шпилька-тележка для противней
свернуть