Производитель: | UNOX |
Страна: | ИТАЛИЯ |
Артикул: | XEEC-1013-EPR |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая (кВт) | 2.9 |
Напряжение 220 В
Мощность 2.9 кВт
Ширина 535 мм
Глубина 883 мм
Высота 915 мм
Температурный режим камеры от 58 до 75 °С
Материал Нержавеющая сталь
Вместимость: 10х GN 1/1
...далееНапряжение 220 В
Мощность 2.9 кВт
Ширина 535 мм
Глубина 883 мм
Высота 915 мм
Температурный режим камеры от 58 до 75 °С
Материал Нержавеющая сталь
Вместимость: 10х GN 1/1
Расстояние между направляющими: 67 мм
Точность температуры: до 0,5 °C
Вес (без упаковки) 70 кг
РЕЖИМЫ РАБОТЫ:
- Режим Preserving mode позволяет хранить блюда до 7 дней в вакуумной упаковке
- Режим Holding mode позволяет хранить блюда до 8 часов при определенной температуре и влажности
- Режим Marketplace mode позволяет хранить заказанные блюда до 1 месяца для дальнейшей продажи (транспортировка и доставка при температуре 4 °C)
- Автоматический режим с выбором времени и продукта
ОСОБЕННОСТИ ТЕПЛОВОГО ШКАФА Unox XEEC-1013-EPR:
- Возможность назначить одну программу сохранения на выделенный уровень
- MULTI.Time: хранение разных блюд одновременно, до 10 таймеров
- Программа Re-order Point (ROP) контролирует количество самых продаваемых блюд, оставшихся на каждом уровне
- Сохранение до 200 программ пользователя
- Технология AIR.Maxi™: Несколько вентиляторов. Интеллектуальное управление скоростью воздушного потока
- Технология Protek.SAFE™: Максимальная эффективность и безопасность при работе. Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери. Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью
- Protek.SAFE™ PLUS: двойное остекление двери
- Открывание двери: Ручной механизм для открытия справа налево. Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
- Визуализация остаточного времени хранения
- Непрерывная работа печи 'INF'
- Визуализация установочных и фактических значений времени
- Единица измерения температуры в °C или °F
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ ТЕПЛОВЫХ ШКАФОВ UNOX EVEREO:
- Сенсорная панель управления
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
- Ограничитель температуры для безопасности
- Бесконтактный сенсор двери
- Технология MAXI.LINK: позволяет создавать колонны из оборудований
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Тепловой шкаф UNOX XEEC-1013-EPR серии EVEREO предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
Модель оснащена подсветкой посредством внешних LED-ламп и L-образными направляющими.
Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Совместимость: Пароконвектомат XECC-0513-EPR
свернуть