Производитель: | FIMAR |
Страна: | ИТАЛИЯ |
Артикул: | STFI32N235M |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая (кВт) | 0.4 |
Мощность: 0,37 кВт
Напряжение: 220В
Габариты: 490х510х640 мм
Длина валков 320 мм
Зазор между валками 0,3: 5,5 мм
Вес порции от 80 до 210 г
Диаметр тестовой заготовки140-290 мм
Габариты в упаковке: 850х650х690 мм
...далееМощность: 0,37 кВт
Напряжение: 220В
Габариты: 490х510х640 мм
Длина валков 320 мм
Зазор между валками 0,3: 5,5 мм
Вес порции от 80 до 210 г
Диаметр тестовой заготовки140-290 мм
Габариты в упаковке: 850х650х690 мм
Вес нетто: 36 кг
Тестораскаточная машина для пиццы Fimar FI/32 предназначена для раскатки теста под пиццу, хлебо-булочные изделия, лепешки и т.д.
Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки располагаются под углом для получения изделий различной формы.
Комплектующие: педаль для управления машиной.
В пиццериях, особенно с большим потоком клиентов, вместо раскатки теста вручную используют специальное оборудование: тестораскаточные машины и прессы для пиццы.
Сделать из кусков теста заготовки для пиццы можно с помощью тестораскаточной машины.
Она пропускает кусок теста через валики, которые раскатывают его в одном направлении и перенаправляют другой стороной с тем, чтобы лепешка получилась круглой.
свернуть