Кухонные полки позволяют экономить место на профессиональной кухне, в них можно размещать посуду, кухонный инвентарь, утварь и прочие необходимые предметы. Как правило, полки изготавливаются из нержавеющей стали и могут иметь 1, 2 или 3 уровня....далее
Кухонные полки позволяют экономить место на профессиональной кухне, в них можно размещать посуду, кухонный инвентарь, утварь и прочие необходимые предметы. Как правило, полки изготавливаются из нержавеющей стали и могут иметь 1, 2 или 3 уровня. В зависимости от места монтажа полки для общепита подразделяются на настенные и настольные.
Настенные полки бывают открытые (они же полки-косынки), полуоткрытые, закрытые (полки-купе), а также специальные полки, например: полки для досок, полки для крышек, полки для посуды и так далее. Специальные полки, как правило, имеют решетки или кассеты для вертикального размещения крышек, тарелок и досок.
Благодаря своей простоте и низкой стоимости, самыми популярными полками на предприятиях питания являются открытые полки (полки косынки). Такие полки применяются для хранения кухонного инвентаря, их размещают над моечной ванной в моечном отделении, либо над производственным столом в кухонных цехах. Полки крепятся к стене при помощи двух боковых кронштейнов, которые можно установить как вверх, так и вниз для удобства размещения. Возможно размещение полок одна над другой.
Закрытые полки предназначены для хранения различных видов продуктов, посуды, инвентаря, и могут быть оснащены дверями-купе или распашными дверцами. Закрытые полки наиболее практичный вариант заполнения пространства в рабочей зоне горячих цехов и моечных отделений профессиональной кухни. Дверцы защищают размещаемые предметы от жирового налета, пара и пыли. В качестве внутреннего наполнения могут использоваться сплошные полки, перфорированные полки или специальные кассеты для посуды.
Настольные полки крепятся к производственным или холодильным столам в производственных цехах или на элементах линии раздачи питания в залах самообслуживания. Применение настольных полок позволяет существенно увеличить площадь размещения продуктов, инвентаря или малогабаритного технологического оборудования.
Мы предлагаем более 600 моделей полок для общепита от ведущих отечественных производителей: Simeco, HiCold, Atesy, Abat, МариХолодМаш, Камик, Техно-ТТ.
свернуть